No inverno, a sopa cai como uma luva na vida de quem quer aproveitar o verão sem quilinhos extras. Esta dieta faz mais por você: ajuda a secar até 1,5 quilo por semana. E a sopa já vem pronta (ou quase). A nutricionista Gabriella Guerrero, da Nutriessencial Consultoria, em São Paulo, montou um cardápio em que as sopas instantâneas, encontradas no mercado em variados sabores, valem pelo jantar. Você só precisa acrescentar um ou outro ingrediente para transformá-las numa refeição completa - e sob medida para seu plano de emagrecimento. As opções no cardápio de café da manhã e lanches também são bem práticas e as de almoço você pode resolver no restaurante por quilo. Emagrecer vai ser sopa - em todos os sentidos!
Aqui, as sopas valem por uma refeição completa
Combine as opções abaixo como você preferir. Elas sempre somam 1200 calorias no final do dia - o que significa menos 1,5 quilo por semana
Café da Manhã
Opção 1: 1 xíc. de chá de hortelã* + 1 fatia de pão integral light com 2 fatias de peito de peru + 1 fatia fina de melão
Opção 2: 1 pote (200 ml) de iogurte light de frutas + 2 biscoitos cream cracker integral com 2 col. (sobremesa) de queijo cottage + 6 morangos médios
Opção 3: 1 xíc. de chá verde com gotas de limão* + ½ papaia pequena com 2 col. (sopa) de iogurte natural desnatado e 1 col. (sopa) de aveia em flocos
Opção 4: 1 xíc. de chá de hortelã* + 1 banana pequena amassada com 2 col. (sopa) de quinua em flocos (ou 1 col./sobremesa de aveia)
Opção 5: 1 xíc. de chá de cidreira* + 1 fatia de pão integral light com 1 col. (chá) de geleia sem açúcar e 1 fatia fina de queijo de minas light
Lanche da Manhã
Opção 1: 3 damascos secos
Opção 2: 1 maçã pequena
Opção 3: 1 queijo fundido light (tipo Polenguinho)
Opção 4: 1 saquinho (40 g) de soja torrada sem tempero
Opção 5: 1 barra de cereais light
Almoço
Opção 1: 1 prato (sobremesa) de salada de folhas, ½ tomate e 2 cilindros de palmito + 2 col. (sopa) de arroz (integral, de preferência) + 1 concha pequena de feijão (com bastante caldo) + 1 filé médio (100 g) de frango grelhado + 4 buquês de brócolis no vapor
Opção 2: 1 prato (sobremesa) de salada de folhas, ½ tomate, 1 col. (sopa) de cenoura ralada e 1 col. (sopa) de croûton + 2 col. (sopa) de purê de batata + 1 filé grande (120 g) de peixe grelhado + 3 col. (sopa) de vagem refogada
Opção 3: 1 prato (sobremesa) de salada de folhas + 2 col. (sopa) de arroz (integral, de preferência) + 3 col. (sopa) de carne moída + 4 col. (sopa) de chuchu cozido
Opção 4: 1 prato (sobremesa) de salada de folhas, 3 rodelas de beterraba e 2 col. (sopa) de ervilha + 2 col. (sopa) de arroz (integral, de preferência) + ½ abobrinha recheada com proteína de soja e cubinhos de queijo de minas (ou carne moída) + 3 col. (sopa) de escarola refogada com tomate e azeitona
Opção 5: 1 prato (sobremesa) de salada de folhas, pepino e rabanete + 2 pegadores de macarrão com molho de tomate e 1 col. (sobremesa) de queijo ralado light
Tempere as saladas com 1 col. (sobremesa) de azeite, pouco sal e limão à vontade
Lanche da Tarde
Opção 1: 1 caixinha (200 ml) de suco à base de soja light + 2 biscoitos cream cracker integrais
Opção 2: 1 caixinha (200 ml) de água-de-coco + 1 banana passa sem açúcar
Opção 3: 1 xic. de chá branco ou verde com gotas de limão* + 1 saquinho (60 g) de frutas secas (maçã, abacaxi, pera)
Opção 4: ½ barrinha de proteína + 1 pera
Opção 5: 1 pacotinho de minicenoura
Jantar
Opção 1: 1 prato (sopa) de sopa instantânea (sugestões de sabor: batata, cenoura e alho-poró ou aveia com queijo branco e tomate)
Depois da sopa pronta, acrescente: 4 col. (sopa) de peito de frango refogado e desfiado + 4 buquês de brócolis no vapor e picados
Rende 1 porção: 168 cal
Opção 2: 1 prato (sopa) de sopa instantânea (sugestões de sabor: tomate e pimentão ou peito de peru com croûtons)
Depois da sopa pronta, acrescente: 3 col. (sopa) de queijo cottage light + 2 col. (sopa) de leite desnatado + 1 col. (sopa) de salsinha picada
Num potinho à parte, junte o cottage e o leite. Misture muito bem com um garfo (ou mixer) até ficar um creme homogêneo. Coloque na sopa pronta e polvilhe a salsinha.
Rende 1 porção: 205 cal
Opção 3: 1 prato (sopa) de sopa instantânea (sugestões de sabor: cenoura e abóbora ou abóbora com queijo light)
Depois da sopa pronta, acrescente: 1 porção (80 g) de carne magra (patinho, coxão duro, alcatra, músculo sem gordura) cozida no caldo de legumes 0% de gordura e sódio diluído em água + salsinha (ou cebolinha) picada
Prepare a sopa e junte a carne cozida. Ferva por 2 minutos. Coloque no prato e polvilhe a salsinha (ou cebolinha).
Rende 1 porção: 238 cal
Opção 4: 1 prato (sopa) de sopa instantânea (sugestões de sabor: ervilha e espinafre ou palmito)
Depois da sopa pronta, acrescente: 1 col. (sobremesa) de requeijão light (ou cream cheese light) + 4 col. (sopa) de frango desfiado + salsinha picada a gosto + 1 col. (sopa) de croûton
Dissolva o requeijão na sopa quente. Junte o frango e a salsinha. Coloque a sopa no prato e adicione o croûton.
Rende 1 porção: 230 cal
Opção 5: 1 prato (sopa) de sopa instantânea (sugestões de sabor: tomate light ou champignon com cebola)
Depois da sopa pronta, acrescente: 1 porção (80 g) de peito de peru em cubos + salsinha a gosto
Junte o peito de peru na sopa pronta. Coloque no prato e adicione a salsinha.
Rende 1 porção: 172 cal
*Ou outra erva que preferir.
É só pegar no freezer
Veja como preparar com antecedência alguns dos ingredientes para complementar a sopa
• Brócolis: lave e cozinhe no vapor ou mergulhe em água fervente com sal. Deixe no fogo até os brócolis ficarem al dente. Escorra, passe em água fria e congele em porções individuais.
• Carne magra: em 1 litro de água com 1 tablete de caldo de legumes 0% de gordura, cozinhe 400 gramas de carne magra até ficar macia. Escorra o caldo e desfie a carne. Separe em quatro porções e congele.
• Croûton: corte 4 fatias de pão integral light em cubos e tempere com 4 colheres (chá) de azeite, sal e orégano. Doure no forno. Depois de frio, guarde em um vidro bem fechado.
• Frango: cozinhe 4 peitos de frango grandes (480 g) com caldo de legumes 0% de gordura. Espere esfriar e desfie os filés. Separe em quatro porções e congele.
Como descongelar: pela manhã, transfira do freezer para a geladeira. E, à noite, coloque no micro-ondas para terminar de descongelar. No caso dos brócolis, jogue água fervente e escorra depois de 2 minutos, no máximo.
Informações Obtidas:
https://boaforma.abril.com.br/dieta/tipos-de-dieta-dietas-com-sopas/dieta-sopa-pacote-elimina-6-kg-mes-688041.shtml
______________________________________________________________________________________________________________
Que delícia exterminar os quilinhos a mais tomando caldos nutritivos e suculentos! Já que a sopa é um dos mais apreciados pratos da nossa culinária, aproveite, porque a dieta sugerida pela BOA FORMA e elaborada por Vanderlí Marchiori, diretora da Associação Paulista de Nutrição, tem variações sob medida para o seu plano de emagrecimento.
• Se você precisa perder 2 quilos a jato, pode fazer a dieta de dois dias, em que só entra a sopa nas principais refeições.
• Quem trabalha fora toma sopa no jantar e almoça sanduíche, em vez de correr para o restaurante por quilo. As sugestões da nutricionista para levar de casa são balanceadas e com valor calórico mais baixo do que as ofertas convencionais das lanchonetes. Você perde 3 quilos em 15 dias.
• Por fim, se você costuma almoçar em casa, nada melhor do que a dobradinha clássica — comida de todo dia no almoço e uma boa sopinha à noite. A promessa também é enxugar 6 quilos por mês.
Você não precisa obrigatoriamente tomar as sopas na ordem em que aparecem nos cardápios. Alterne à vontade.
Que frio! Que fome!
O inverno combina com... comida. Não é à toa que o apetite aumenta nos dias frios. O organismo gasta mais energia para manter a temperatura interna ideal, em torno de 36 graus. Abaixo disso, dispara uma espécie de alarme que vai direto para o cérebro, como um aviso: atenção, o combustível está acabando. É preciso compensar esse descontrole térmico. E o papel das calorias é justamente esse — repor a energia perdida.
Dieta pra lá de saudável
"A sopa ajuda a controlar a temperatura corporal e a diminuir a sensação de fome", explica Vanderlí Marchiori. Feita, em geral, à base de legumes e verduras, ricos em fibras, vitaminas e sais minerais, substitui à altura frutas e saladas, boas fontes dos mesmos nutrientes, porém pouco consumidas no inverno. Há até um estudo comprovando que quem toma sopa todos os dias ingere menos calorias do que aqueles que preferem outro tipo de alimento, sem qualquer prejuízo nutricional. Pensando em facilitar a sua vida, sugerimos três receitas simples e idéias para enriquecer as sopinhas instantâneas, à venda nos supermercados. As sopas mais nutritivas são as que levam carne ou frango e legumes. Evite aquelas com creme de leite, bacon ou engrossadas com farinha.
Escolha a dieta que melhor se adapta ao seu modo de vida.
-2 Kg em 2 dias
O prato entra no almoço e no jantar. As receitas são variadas para não tornar o cardápio monótono
-3 Kg em 15 dias
Opção ideal para quem não almoça em casa
-6 Kg em 1 mês
Esta versão é ideal para quem almoça em casa ou no quilo
Sopa + sopa: - 2 kg em 2 dias
O prato entra no almoço e no jantar. As receitas são variadas para não tornar o cardápio monótono
Primeiro dia
Café da manhã: 1 iogurte + 1 fatia de pão integral com requeijão light + 1 banana
Lanche: 1 barra de cereais
Almoço: 1 prato de minestrone especial + 1 fatia de abacaxi com cubinhos de manga e canela
Lanche: 1 copo de leite de soja + 2 biscoitos com cream cheese ou geléia diet + 1 pera
Jantar: Sopa de lentilha zen (confira a receita) + 1 fatia de abacaxi
Segundo dia
Café da manhã: 1 copo de leite desnatado com achocolatado diet + 2 torradas com cottage + 1/2 papaia
Lanche: 1 maçã
Almoço: 1 prato de sopa de carne com legumes (confira sugestões) + 1 tigela de salada de frutas
Lanche: 1 copo de suco de melancia + 2 mini-croissants com queijo branco e peito de peru
Jantar: 1 prato de sopa de lentilha zen (confira a receita) + 1 fatia de melão
Sopa + sanduíche: - 3 kg em 15 dias
Opção ideal para quem não almoça em casa
Segunda
Café da manhã: 1 xíc. (chá) de chá com adoçante + 3 torradas com queijo branco + 1 fatia de melão
Lanche: 1 maçã
Almoço: 1 sanduíche de filé de frango com queijo mussarela light e salada, no pão integral + 1 fruta
Lanche: 1 suco de soja em caixinha
Jantar: 1 prato de sopa creme de espinafre e batata (confira sugestões) + 1 taça de gelatina diet
Terça
Café da manhã: 1 iogurte light + 3 crackers com cottage + 1/2 papaia
Lanche: 1 barrinha de cereais
Almoço: 1 sanduíche de pasta de atum com cenoura ralada e maionese light + 1 fruta
Lanche: 1 suco de abacaxi com hortelã
Jantar: 1 prato de sopa de legumes com macarrão + 1 fruta
Quarta
Café da manhã: 1 xíc. (chá) de cereal rico em fibras com iogurte light e morangos picados
Lanche: 1 banana
Almoço: minibeirute de rosbife caseiro com mussarela light e salada + 1 fruta
Lanche: 1 suco de melão
Jantar: 1 prato de canja de galinha (confira sugestões) + 1 fruta
Quinta
Café da manhã: 1 copo de leite desnatado com achocolatado light + 1 fatia de pão integral com queijo cottage + 1 pêra
Lanche: 1 copo de suco de soja
Almoço: 1 sanduíche de pão ciabata com queijo branco, tomate seco, alface e peito de peru
• 1 fruta
Lanche: 1 iogurte light
Jantar: 1 prato de sopa creme de cenoura ou mandioquinha (confira sugestões) + 1 taça de gelatina tricolor
Sexta
Café da manhã: 1 copo de suco de mamão com cenoura + 2 torradas com geléia diet e mussarela light
Lanche: 1 iogurte light
Almoço: 1 cheese salada com hambúrguer de frango + 1 fruta
Lanche: 1 copo de suco de melancia
Jantar: 1 prato de sopa de carne com mandioquinha (confira sugestões) + 1 fruta
Sábado
Café da manhã: 1 xíc. (chá) de café com leite desnatado com adoçante + 1 fatia de pão de fôrma com queijo branco + 1 laranja-lima ou lima-da-pérsia
Lanche: 1 pêra
Almoço: 1 sanduíche de pão francês com patê de ricota com frango defumado e temperos secos (orégano, manjericão e salsinha) + 1 fruta
Lanche: 1 taça grande de gelatina light batida com iogurte natural
Jantar: 1 prato de sopa de abóbora com agrião e salsão (confira sugestões) + 1 taça de salada de frutas
Domingo
Café da manhã: 1 copo de suco de laranja-lima + 1/2 pão francês com queijo cottage
Lanche: 1/2 papaia com 1 col. (sobremesa) de farelo de aveia
Almoço: 1 pão sírio recheado com peito de peru, queijo branco e legumes (abobrinha, cenoura e tomate fatiados e grelhados em frigideira com shoyu) + 1 fruta
Lanche da tarde: 1 capuccino light (café com espuma de leite desnatado, canela e achocolatado diet)
Jantar: 1 prato de sopa de lentilha zen (confira receita) + 1 fatia de doce de banana dietético
Sopa + comida: - 6 kg em 1 mês
Esta versão é ideal para quem faz questão do almoço variado em casa ou no quilo
Segunda
Café da manhã: 1 xíc. (chá) de café com leite desnatado + 1 fatia de pão com cream cheese + 1 caqui
Lanche: 3 biscoitos de gergelim
Almoço: 1 porção de iscas de carne com moyashi e berinjela grelhada com shoyu + salada verde à vontade + 1 fruta
Lanche: 1 maçã
Jantar: 1 prato de sopa de brócolis com tomate e macarrão (confira sugestões) + 1 pudim de chocolate diet
Terça
Café da manhã: 1 copo de suco ou leite de soja batido com banana e maçã + 3 torradas com queijo branco
Lanche: 1 barrinha de cereais
Almoço: 1 coxa de frango grelhada + Salada verde à vontade + 1 fruta
Lanche: 1 pera
Jantar: 1 prato de sopa de feijão com peito de frango (confira sugestões) + 1 maçã assada com canela
Quarta
Café da manhã: 1 iogurte light + 1 xíc. (café) de café + 1 banana-nanica
Lanche: 1 copo de suco de maçã
Almoço: 1 espeto misto (lingüiça de frango e carne bovina) + 1 col. (sopa) de cenoura e brócolis + Salada verde à vontade + 1 fruta
Lanche: 1 caqui
Jantar: 1 prato de sopa de galinha com bolinhos (confira a receita) + 1 taça de gelatina diet batida com iogurte desnatado
Quinta
Café da manhã: 1 copo de leite desnatado light + 3 biscoitos de água e sal com queijo cottage + 1/2 papaia
Lanche: 1 pera
Almoço: 1 filé de peixe à baiana + 1 col. (sopa) de purê de abóbora + Salada verde à vontade + 1 fruta
Lanche: 1 barrinha de cereais
Jantar: 1 prato de creme de ervilhas (confira sugestões) + 1 banana assada com achocolatado diet
Sexta
Café da manhã: 1 xíc. (chá) de cereal rico em fibras com leite desnatado e 1 banana picada
Lanche: 1 barrinha de cereais
Almoço: 1 panqueca de frango com milho, couve-flor e beterraba sauté + Salada verde à vontade + 1 fruta
Lanche: 1 banana
Jantar: 1 prato de sopa de agrião com inhame + 1 taça de salada de frutas com creme de leite light
Sábado
Café da manhã: 1 copo de suco de melão + 1 pão francês sem miolo com requeijão light
Lanche: 1 iogurte light
Almoço: 4 col. (sopa) de salpicão de legumes com maionese light + 1 bife grelhado com alcaparras + 6 col. (sopa) de abobrinha • 1 fruta
Lanche: 1 taça de gelatina light
Jantar: 1 prato de sopa creme de abobrinha com rúcula (confira sugestões) + 1 pera com calda de achocolatado diet
Domingo
Café da manhã: 1 xíc. (chá) de café com leite desnatado + 1 pão sírio pequeno com pasta de ricota + 1/2 papaia
Lanche: 1 fatia de melancia
Almoço: 4 col. (sopa) de risoto de frango + 1 filé de peito de chester + salada verde à vontade + 1 taça de pudim dietético
Lanche: 1 copo de suco de soja
Jantar: 1 prato de sopa de feijão com macarrão e escarola (confira sugestões) + 2 col. (sopa) de doce de abóbora com adoçante
Dicas para enriquecer as sopas prontas e as receitas básicas dos cardápios
As sopas prontas são práticas e variadas. Saiba como enriquecê-las sem abusar das calorias
Ovo batido: adicione no momento da fervura.
Espinafre congelado picado
Atum ralado, conservado em água: junte no aquecimento, mas deixe só um minuto no fogo.
Purê de batata em flocos: basta uma colher para deixar a sopa mais encorpada — não use em sopas cremosas por causa do excesso de carboidratos.
Sobras de frango assado desfiadas, couve-flor ou brócolis ou ervilhas ou milho congelados:use em sopas cremosas.
Aveia: não use em sopas cremosas para evitar o excesso de carboidratos.
Receitinhas básicas
Aqui está a base de preparo para todas as sopas sugeridas
Caldo básico
Ingredientes
• 2 litros de água
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1/2 quilo de peito de frango sem pele ou coxão duro sem gordura em pedaços
• 1/2 xíc. (chá) de salsão
• 1 cenoura cortada em pedaços
• Sal a gosto
Modo de preparo
Leve todos os ingredientes à panela de pressão. Após levantar fervura, deixe cozinhar durante 40 minutos. Se preferir, coe o caldo.
Rendimento: 8 porções.
Calorias: 28 calorias cada porção
Sopa de legumes e verdura
Cozinhe os legumes picados com os ingredientes do caldo básico, colocando as folhas por último.
Sopa creme
Após cozinhar os legumes com o caldo básico, espere esfriar um pouco, retire a carne ou frango e bata o resto no liquidificador. Por fim, devolva a carne ou o frango ao creme.
Informações Obtidas:
https://boaforma.abril.com.br/dieta/tipos-de-dieta-dietas-com-sopas/dieta-sopa-magra-gostosa-quentinha-687532.shtml